湘潭大学化工学院的前身是1976年成立的化机系（当时设有化工，化机，机械3个专业），1978年，化工和化学专业与化机和机械专业分离，成立化工系（招收环工、化学专业），1980年化工与化学专业分离，成立新化工系（招收化工、环工、食工专业），1996年化工系又与化学系合并，撤系建立化学化工学院。2001年4月，因学科发展需要，单独设立化工学院。 　　全院共有教职工66人，其中教授11人、博士生导师9人、享受政府特殊津贴专家2人，副教授22人。有化工与制药工程系、环境科学与工程系、生物工程与食品工程系和办公室（包括学生工作组）四个行政机构。有化工与制药、化工原理、环工与环科、生物食工、教育部化工过程模拟与优化工程研究中心5个实验室，建筑面积达8000余平方米。现正在新建化学化工大楼。新化学化工大楼建成后，我院实验室建筑面积达16000平方米。 　　目前我院开设了化学工程与工艺、制药工程、环境工程、环境科学、生物工程、食品科学与工程6个本科专业。其中化学工程学科为省级重点学科，化学工程与工艺为省级重点专业，有化学工程二级学科博士点、化学工程与技术一级学科硕士点（涵盖化学工程、化学工艺、工业催化、应用化学、生物化工5个二级硕士点），化学工程与技术工程硕士专业学位点，有教育部暨湖南省化工过程模拟与优化工程研究中心、化学工程研究所，有化学工程与工艺、制药工程两个本科专业。环境工程学科为校级重点学科，环境工程专业为校级重点专业，有环境科学与工程一级学科硕士点（涵盖环境科学、环境工程2个二级硕士点）、有环境工程与技术工程硕士专业学位点、环境工程设计研究所、大气治理研究所， 有环境工程与环境科学两个本科专业。生食工学科有生物工程、食品科学与工程两个本科专业，有生物技术研究所和生物化工硕士点。 　　全院教学、科研实力较强，现正主持承担国家自然科学基金重点和面上项目、国家863项目等一批国家、省部级科研项目，承担了一大批生产企业委托科研项目，年科研经费近千万，还与美国、日本、加拿大、挪威、荷兰等国一些大学建立了科研合作关系。现有在校本科生1228人，博士、硕士研究生117人，工程硕士学员105人。学院设有“比德化工”奖、助学金，学生科研、学习氛围浓厚，2006年，研究生录取率达29%，连续五年位居学校前列。毕业生一次性就业率达到95%以上。